Pranzo di Natale 2015

Pranzo di Natale 2015

Menu'
Aperitivo di benvenuto:

Selezione di piccoli fingers su creazione estrosa dello chef

Al Tavolo:

Carpaccio di ricciola, erbe e zafferano
Baccalà mantecato, crema di patate, olive di Taggia e basilico
Carciofo ripieno di ricotta agli agrumi e fonduta al Parmigiano

I Paccheri gratinati al pane e spezie, gli scampi come ripieno, il limone e lo zenzero
Il risotto al radicchio di Treviso, in bianco, con colatura di mosto

Tagliata di ricciola, melanzane, uva passa e pinoli
Lombo di vitello alle erbe, lamponi e millefoglie di patate croccante

Sorbetto al finocchio e scaglie di cioccolato Valrhona

Cremoso alle castagne, cioccolato bianco, meringa e nocciole

Vini in abbinamento:

- Prosecco Le Colture extra Dry
- Duca di Salaparuta Brut
- Malvasia Primosic


Prezzo 55,00 € vini inclusi.

L'evento si terrà Venerdì 25 Dicembre 2015 presso: Via Roma 76/15 - 31020 Villorba (TV)


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