IL RADICCHIO, ARMONIA DI DECLINAZIONI

Costo: 35.00€ con percorso di vini in abbinamento

La cena Il radicchio, armonia di declinazioni si inserisce all'interno del percorso culinario 'Cene ispirate' e comprende:

Menu:

- Manzo croccante con radicchio all’agro, rafano fresco e rapa rossa
- Risotto al radicchio “in bianco” con riduzione all’ Amarone
- Maltagliati integrali al radicchio di Castelfranco con acciughe e stracchino
- Guancia di manzo “stracotta” con radicchio brasato
- Zuppetta tiepida di cioccolato Vahlorà con gelato all’arancio candito

Quando: 20 Novembre 2014


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